Zelená škola - Potraviny
Ako škola sa dlhodobo snažíme viesť deti k zodpovednosti – nielen voči sebe, ale aj voči svetu okolo nás. Jednou z oblastí, kde to má veľmi konkrétny dopad, je stravovanie a množstvo potravinového odpadu v školskej jedálni.
Aj preto sme v posledných mesiacoch hľadali spôsoby, ako deti prirodzene motivovať k tomu, aby jedlo neodmietali bez ochutnania a aby si viac vážili to, čo majú na tanieri. Predchádzali tomu rozhovory so žiakmi, dotazník pre rodičov/žiakov aj stretnutie žiakov Zeleného kolégia s vedúcou školskej jedálne. Uvedomili sme si, že školská jedáleň má svoje jasné pravidlá – musí dodržiavať normy zdravého stravovania a preto nie je možné variť iba „obľúbené jedlá“. O to väčšia je naša úloha viesť deti k pestrosti, ochote ochutnávať a postupne si budovať zdravé stravovacie návyky.
Jednou z aktivít, ktorú sme sa rozhodli vyskúšať bola marcová obedová výzva. Možno sa na prvý pohľad môže zdať netradičná – deti za zjedený obed získavali malé „céčka“, ktoré si mohli vymeniť za kupóny do žrebovania o ceny (5„céčiek“ – 1 kupón do žrebovania). Na konci mesiaca sme zo 140 kupónov (čo predstavuje až 700 zjedených obedov) vyžrebovali 10 výhercov. Prví traja získali poukážky v hodnote 30 €, 20 € a 10 €, ostatní sa tešili zo zelených cien.
Áno, uvedomujeme si, že niekomu sa takáto forma motivácie môže javiť ako „odmeňovanie za niečo, čo by malo byť prirodzené“. Aj my si kladieme otázky. Na druhej strane však hľadáme cesty, ktoré reálne fungujú – a výsledky nás presvedčili, že táto aktivita mala zmysel.
Podľa vyjadrenia vedúcej školskej jedálne sa podarilo znížiť potravinový odpad približne o 15 %. Deti častejšie jedlo aspoň ochutnali, mnohé z nich zjedli celú porciu a viaceré samy priznali, že objavili chute, ktoré by predtým ani neskúsili. Rodičia nám tiež dávali spätnú väzbu, že deti začali o jedle viac premýšľať a rozprávať sa o ňom aj doma.
A práve v tom vidíme najväčší význam tejto aktivity. Nejde len o céčka či ceny. Ide o malé kroky k tomu, aby si deti vytvárali vzťah k jedlu, aby sa nebáli skúšať nové veci a aby si uvedomovali, že jedlo nie je samozrejmosť.
Aj v dnešnom svete, kde si mnohí môžeme vyberať, čo budeme jesť, je dôležité nezabúdať na hodnotu jedla. Učiť deti vážiť si ho je proces – a nie vždy vedie najkratšou cestou.
Vďaka finančnej podpore z projektu Výnimočné školy môžeme v tejto aktivite pokračovať aj v apríli. Veríme, že postupne budeme takéto „vonkajšie“ motivácie potrebovať čoraz menej – pretože ich nahradí vnútorné pochopenie a návyk.
Ďakujeme všetkým žiakom, rodičom aj zamestnancom školy, ktorí sa do výzvy zapojili a podporili ju. Spoločne sa nám podarilo urobiť krok správnym smerom – k menšiemu odpadu, väčšej úcte k jedlu a novým skúsenostiam na tanieri.
Financované z projektu Nadácie e.Sk – Projekt Výnimočné školy
