Čo všetko sa môže dieťa naučiť pri obyčajnom obede?... Možno oveľa viac, ako by sa na prvý pohľad zdalo. Počas uplynulého školského roka sa naša škola zapojila do realizácie projektu „Jedáleň bez odpadu – každé sústo sa ráta“, ktorý vznikol vďaka finančnej podpore Nadácia E.SK v grantovom programe Výnimočné školy. Projekt bol zároveň súčasťou dvojročného medzinárodného programu Zelená škola – Potraviny, ktorého cieľom bolo naučiť deti vážiť si jedlo, premýšľať nad tým, čo jedia, odkiaľ potraviny pochádzajú a aký dopad majú naše každodenné rozhodnutia na životné prostredie.
Počas celého školského roka sa téma potravín prirodzene stala súčasťou vyučovania. Žiaci skúmali etikety potravín, objavovali skryté cukry, tuky a minerály, pozorovali semienka, život včely samotárskej, vytvorili ostrovy pre opeľovače, diskutovali o energetických nápojoch, lokálnych a sezónnych potravinách, každý mesiac riešili vedomostné Kahoot kvízy, pripravovali rovesnícke vzdelávania a učili sa prepájať vedomosti z biológie, chémie, geografie, matematiky, techniky či jazykov s reálnym životom a mnohé iné.
Veľký úspech zaznamenali aj zážitkové aktivity. „Ako sa stravovalo v stredoveku“ či „Čajový festival“, ktorý pripravili naši deviataci pre mladších spolužiakov. Spoločne sme pripravovali ovocné aj bielkovinové raňajky, vyrábali domáce maslo, vytvorili predvianočnú zbierku potravín, ochutnávali zdravé potraviny, navštívili spoločnosť Ekoray a Združenie Biela Orava, diskutovali s výživovým poradcom a spoločne s rodičmi hľadali cesty k zdravším stravovacím návykom a mnohé iné.
Jednou z najväčších výziev bola Obedová výzva – Jedáleň bez odpadu. Jej cieľ bol jednoduchý – motivovať deti, aby jedlo najskôr ochutnali a vážili si prácu všetkých ľudí, ktorí sa podieľajú na jeho výrobe. Vďaka tejto aktivite sa podarilo zachrániť viac ako 1 300 obedov, ktoré by inak skončili v odpade. Ešte dôležitejšie však bolo to, že sa o školskom stravovaní začali rozprávať deti aj rodičia doma. Uvedomili sme si, že meniť návyky nie je otázkou jedného mesiaca, ale dlhodobého spoločného úsilia školy aj rodiny.
Projekt zanechal aj trvalú stopu. Školská jedáleň sa zmenila na príjemný edukačný priestor. Na stenách pribudli grafiky vytvorené našimi žiakmi, motivačné polepy, nástenky, ktoré budú každý deň pripomínať, že jedlo nie je samozrejmosť.
Do projektu sa zapojila celá školská komunita – žiaci, učitelia, zamestnanci školskej jedálne, rodičia aj naši partneri. Mimoriadne si vážime prácu Zeleného kolégia, ktoré pripravovalo množstvo aktivít formou rovesníckeho vzdelávania a ukázalo, že aj žiaci dokážu byť výbornými učiteľmi.
Veľmi nás teší, že myšlienka projektu zaujala aj širšiu verejnosť. O našich aktivitách sme pravidelne informovali prostredníctvom webovej stránky školy a sociálnych sietí. Vybrané podujatia, ako Čajový festival či Spoločné bielkovinové raňajky, predstavila aj Televízia LUX a Rádio Regina, vďaka čomu sa myšlienka projektu dostala aj za hranice našej školy.
Ďakujeme Nadácia E.SK za finančnú podporu prostredníctvom grantového programu Výnimočné školy, ktorá nám umožnila premeniť množstvo nápadov na skutočnosť. Vďaka tejto podpore sa školská jedáleň stala miestom, kde sa deti neučia iba jesť, ale aj premýšľať, spolupracovať, vážiť si jedlo a robiť rozhodnutia, ktoré majú význam pre ich zdravie aj budúcnosť našej planéty.
Veríme, že projekt síce oficiálne končí, no jeho odkaz zostane súčasťou našej školy ešte dlhé roky. Pretože každé sústo sa naozaj ráta.
Projekt bol realizovaný s finančnou podporou Nadácia E.SK v grantovom programe Výnimočné školy ako súčasť medzinárodného programu Zelená Škola – Potraviny.
