Dodatok_k_PP_SJ_2021.pdf

Prispevok_na_ciastocnu_uhradu_nakladov_od_1_9_2021(1)(1).docx

 

Nová povinnosť pri uvádzaní pôvodu mäsa

 

Zariadenia spoločného stravovania  od 14.12.2019  majú povinnosť  informovať svojich stravníkov, o krajine pôvodu mäsa, z ktorého sa uvarili pokrmy. Vyplýva to z vládnej novely zo dňa 12. septembra 2019, ktorým sa mení a dopĺňa zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z. o potravinách

Hovädzie mäso -- pôvod  Slovenská republika

Bravčové mäso – pôvod Slovenská republika

               Hydina – pôvod Slovenská republika

Mäsové výrobky - pôvod  Slovenská republika 

V Oravskej Jasenici 01.12. 2019    

Vedúca ŠJ Mgr. Beáta Gereková

      

Oznam

Oznamujeme rodičom detí, ktoré sa budú stravovať v šk. jedálni,

Režijné poplatky   treba uhradiť do 10.09.2019 a to za mesiac september, október 2019

Režijné poplatky sa uhrádzajú mesiac vopred 

                                                                                                                                                      Mesačný príspevok na režijné náklady (0,50 eur na jeden obed): 20 dní x 0,50 = 10,00 Eur          

Do poznámky je treba uviesť meno a priezvisko dieťaťa, trieda

Variabilný symbol pre každé dieťa určí vedúca ŠJ

 

Číslo účtu  režijné poplatky:   SK15 5600 0000 00404086 8013

Číslo účtu  školská jedáleň... poplatok za  stravu  SK 72 5600 0000 004040860003

 

Príspevok na čiastočnú úhradu nákladov v školskej jedálni

Prispevok_na_ciastocnu_uhradu_nakladov_v_skolskej_jedalni(1).docx

Prihlasovanie  a odhlasovanie na stravu

Telefónne číslo školskej jedálne : 0911 993 966 

Z obeda sa odhlasuje deň dopredu do 13,30 hodiny. Na pondelok sa odhlasuje v piatok do 13,30 hodiny,  v prípade neodhlásenia a v prípade ochorenia dieťaťa si môže rodič prísť po obed do ŠJ od 11,00-do 13,00 hodiny. V inom prípade sa neposkytuje vecná ani finančná náhrada.

Vysvetlenie: do 14,00hod sa odhlasuje hlavne kvôli objednávaniu chladeného mäsa, dodávka mäsa je 2x týždenne - presné množstvo a to sa musí spotrebovať, zostatok sa nesmie zmraziť. Spotreba chladeného mäsa je 3 dni. Chladené hovädzie a bravčové mäso sa dodáva len vo veľkých kusoch - 5-9kg a zostatok sa nesmie opätovne zmraziť.

 

Poplatky a realizácia platieb

Veková skupina stravníkov	Raňajky	Desiata	Obed	Olovrant	Večera	Nákup potravín	Režijné náklady	Stravný lístok celkom	Dotácia na stravu	Úhrada zákonného zástupcu bez režijných nákladov
stravník MŠ (2-5 rokov)		0,36	0,85	0,24		1,45	0,10	1,45	0,-	1,45
stravník MŠ (2-5 rokov) -hmotná núdza		0,36	0,85	0,24		1,45	0,50	1,45	1,20	0,25
stravník MŠ (5 -6 rokov)  - predškolák		0,36	0,85	0,24		1,45	0,50	1,45	1,20	0,25
stravník ZŠ  I. stupeň			1,15			1,15	0,50	1,15	1,20	0,00
stravník ZŠ II. stupeň			1,23			1,23	0,50	1,23	1,20	0,03

 

Zákonný zástupca uhrádza výšku fin. príspevku v súlade s finančnými pásmami.

 

O výške príspevku rozhodlo Obecné zastupiteľstvo v Or. Jasenici dňa 8.10.2018 dodatkom č. 1 k VZN 1/2015

 Realizácia platieb :  vždy  vopred  do 15-teho v mesiaci

1. akúkoľvek zmenu týkajúcu sa stravy riešiť s vedúcou  ŠJ
2. pri zmene kategórie alebo celkovom odhlásení vždy k prvému v mesiaci
3. pri neuhradení poplatku za stravu , môže byť dieťa odhlásené celkom zo stravy
4. na začiatku školského roka sú rodičia povinný vypísať prihlášku na stravovanie
5. Na nasledujúci školský rok je treba svoje dieťa prihlásiť na obed do 25. augusta

                                                                                                                                                                                                                       

ZÁSADY NA ZOSTAVOVANIE JEDÁLNYCH LÍSTKOV V ZARIADENÍ ŠKOLSKÉHO  STRAVOVANIA

 

 1. Časová štruktúra jedálnych lístkov počas piatich stravovacích dní v jednozmennej prevádzke jedálny lístok obsahuje

a) dve hlavné mäsové jedlá,

b) jedno hlavné jedlo so zníženou dávkou mäsa s nadstavením,

c) dve hlavné jedlá múčne a zeleninové,

 2. Obsahová štruktúra pokrmov
a) hlavné jedlá z mäsa sa pripravujú z mäsa jatočných zvierat, hydiny a rýb s hmotnosťou pre jednotlivé vekové kategórie stravníkov podľa materiálno-spotrebných noriem a regionálnych receptúr,
b) hlavné jedlá so zníženou dávkou mäsa sú zmesi mäsa s ryžou, mletými varenými sójovými bôbmi alebo sójovou drvinou (kociek), ovsených vločiek a zemiakov,
 c) hlavné jedlá zeleninové sa pripravujú s použitím zeleniny, strukovín, obilnín a ich kombinácií s použitím mlieka, mliečnych výrobkov a vajec,
 d) múčne hlavné jedlá sa pripravujú s použitím múky, vajec, mlieka, tvarohu, ovocia a iných  vhodných prímesí. K múčnym jedlám sa podávajú výdatné strukovinové a zeleninové polievky s obsahom mäsa alebo mlieka. Výber základných potravín pre prípravu hlavných jedál závisí od výšky finančného limitu na nákup potravín, ktorý uhrádza zákonný zástupca dieťaťa alebo žiaka.

 3. Všeobecné zásady
     a) prívarky s využitím najmä strukovín sa do jedálneho lístka zaraďujú dvakrát za mesiac,
     b) strukoviny sa podávajú aj vo forme šalátov alebo ako ich súčasť,
     c) múčne prílohy (knedľa, halušky, cestoviny) sa podávajú jedenkrát do týždňa
    d) zemiaky sa podávajú dva až trikrát pri jednozmennej prevádzke
    e) zelenina sa podáva denne, z toho vo forme šalátov pri jednozmennej prevádzke dvakrát a jedenkrát v podobe zeleninovej oblohy k hlavnému jedlu.  Uprednostňuje sa podávanie čerstvej zeleniny s prídavkami cibule, pažítky, petržlenovej vňate, jogurtu a najmä citrónovej šťavy s pridaním olivového oleja bez tepelnej úpravy,
    f) časť múčnej prílohy sa nahrádza dusenou zeleninou podľa druhu pokrmu,
    g) hlavné jedlá z rýb sa podávajú pri jednozmennej prevádzke jedenkrát v týždni
    h) obilniny –ryža, krúpky, ovsené vločky, pohánka, sója, proso, kukurica sa podávajú  jedenkrát v týždni
     i) strukoviny sa podávajú jeden až dvakrát v  podobe  polievok, prívarkov a šalátov,
     j) nápoj v podobe pitnej vody, minerálnej vody, mlieka, nesladených ovocných a tmavých čajov sa podáva ku každému hlavnému a doplnkovému jedlu,
    k) chlieb z celozrnnej múky alebo tmavé druhy chleba sa podávajú ako súčasť doplnkových jedál,    l/ čerstvá zelenina sa podáva každodenne podľa sezónnosti / mladá cibuľka , pažítka, petržlenová vňať, kaleráb, reďkovka, paprika, paradajka, mrkva, cesnak a iné druhy zeleniny